Archiv für Februar 2013

24
Feb
13

Puro Malbec 2011 – Dieter Meier

Für die, die den Dieter Meier nicht kennen: er produzierte den Schweizer Hit ‚Oh Yeah‘ Ende der 80er Jahre unter der Duo-Gruppe Yello mit Boris Blank.
In den späten 1990er Jahren hat sich der Künstler und Avantgardist seinen langjährigen Traum erfüllt: Im argentinischen Mendoza erwarb er ein Weingut in der Grösse von 380 Hektaren, wovon bis heute rund 120 Hektaren bepflanzt sind. Dieter Meier setzt voll und ganz auf Weine aus kontrolliert biologischem Anbau. Er selber nennt seine Weine rein und ehrlich.

Dieser hier ist ein reiner Malbec, wirklich sehr ehrlich und rein, ein absolut genialer Begleiter zu einem Gericht unter der Woche. Für mich persönlich ist der Wein aber zu einfältig, um ausgiebig an einem Abend getrunken zu werden. Am besten passt der Wein zu einem Rindstartar im Ojo de Agua in Zürich.

Globus 16.90 CHF
100% Malbec

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24
Feb
13

Clos de l’Oratoire de Papes 2010

Einer der Gründe, warum man doch hin und wieder im Denner mal Wein einkauft.
Dieser ist und bleibt ein Highlight:
Das ausdrucksstarke und komplexe Bouquet des Ogier Clos de l’Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape hält Aromen von Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Spuren von Karamell und leichten Barriquenoten parat.

Voll, geschmeidig und zart am Gaumen. Das lange Finale wird durch Spuren von Mandeln und frisch verbranntem Holz unterstüzt. Süffig!

Die Cuvée besteht aus Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
Denner: 30.- CHF
14.5% vol

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17
Feb
13

Clos Saint Jean 2007 – Chateauneuf Du Pape

Was für ein Wein! Hier kommt alles zusammen was der Süden Frankreichs zu bieten hat, im besten Sinne. Der Wein duftet herrlich frisch nach Lavendel, Kräutern im allgemeinen, Kirschen und auch fein mineralisch nach Graphit, was ihn unheimlich tiefgründig macht. Am Gaumen fein gewirkt, elegant und herrlich frisch macht der ordentlich Druck und ohne schwer zu wirken. Eine einzigartige, rare Symbiose!

Parker gab dem 2007er Jahrgang satte 97 Punkte, der 2010er laut Google noch 93.

Im Bistro Le Puy gekauft zu 51.- CHF
Wirklich hervorragend!

Traubensorten:
Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault und Vaccherese

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08
Feb
13

Réserve des Bouzons 2007, Côtes du Rhône

Komplexer Wein, 18 Monate im Eichenfass ausgebaut. Noten von Gewürzen, Schokolade und Röstaromen. Für grosse Momente. Zu Fleisch, Wild und zum Geniessen.
Der Wein ist infiltriert. Etwas vom besten was ich in letzter Zeit getrunken habe.
Fr. 86.- im Bistro LePuy in Zürich

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08
Feb
13

Riesling-Silvaner Zürichsee 2009

Keine Ahnung wo gekauft, keine Ahnung was gekostet, keine Ahnung wie geschmeckt – aber war glaub’s ordentlich…

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08
Feb
13

Chiusa di Pannone Sagrantino di Montefalco D.O.C.G. 2005

Beschreibung
Intensives, sattes, reifes Rubinrot, volles, starkes Bukett, beerige Noten, Leder Waldpilze, Gewürze. Mächtige Struktur, saftig eingebundenes Tannin. Dezente Holznoten, langer Abgang, grosses Lagerpotential, starker Wein mit aussergewöhnlicher Energie.
Ganz feiner Wein!
Fr. 45.- bei donativini.ch

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06
Feb
13

Errazuriz 2010 – Max Reserva Carmenere

Dichtes, undurchdringliches Purpurrot. Feinste Cassis-Frucht und Brombeeren. Dezente Röstaromen.
Im Gaumen saftig und kraftvoll, die schwarzbeerigen Noten bestätigen sich; die Tannine sind weich und gekonnt integriert, geschmeidig. Zeigt Potential und dies zu einem erschwinglichen Preis.

Viña Errázuriz, eines der renommiertesten Weingüter Chiles, liegt nördlich von Santiago im idyllischen Aconcagua Valley. 1870 pflanzte Don Maximiano Errázuriz hier die ersten Rebstöcke, die er selbst aus Bordeaux mitbrachte. Zuhinterst im Tal, am Fusse des Mount Aconcagua, auf steinigen, kargen Böden wurde der erste Rebberg bestellt.

22.50 CHF bei Mövenpick
100% Carmenère
14% vol

Danke Papi!

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