Archiv für Dezember 2011

30
Dez
11

Grand Cru Salgesch

Blauburgunder in Vollkommenheit!
Die Eckpfeiler des Labels sind rigoros. Nur gerade 800 Gramm Trauben dürfen pro Quadratmeter produziert werden, der Zuckergehalt der Grand Cru Trauben muss über 96° Öchsle betragen. Zudem werden nur Trauben zugelassen, welche nach der Methode der integrierten Produktion, also umweltschonend, angebaut wurden. Eine Aufzuckerung oder Verschnitt ist verboten. Ein Ausbau in Barriques ist untersagt.
Nicht zu kalt trinken! Süffiges Vergnügen.

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28
Dez
11

Chateau Moulin Haut-Laroque 1997 Fronsac

Seit 1999 liegen diesen Magnumflaschen in Papis Keller, an Weihnachten wurde nach 12 Jahren eine geöffnet!

Vinum schrieb im 2006 diese Zeilen über 97er:
„Ein grosser Bordeaux ist für die lange Reife gemacht. Schön darum, dass es Händler gibt, die auch voll trinkbereite Tropfen kommerzialisieren. Dieser 1997er ist ein wahres Schnäppchen: komplex, dicht, vollumundig, eigenwillig, sowohl was die würzige Aromatik als auch was den Bau anbelangt, mit kantigen Tanninen, durch und durch saftig trotz des spürbaren Feuers und zudem mit fast beliebigem Reifepotenzial.“

Wahrhaftig: Ein prachtvoller Bordeaux und dies wie es scheint für wenig Geld, wenn man ihn noch findet.

14 vol %
Baur au Lac Wines : 60.- für eine 2002 Magnum

1997 habe ich keine Preisreferenz gefunden.

Super-Tropfe!!!!!!!

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25
Dez
11

Somni 2008 – Portal Del Priorat

Für mich momentan der allerbeste Priorat Wein überhaupt.
Zur Zeit sogar Aktion bei Brancaia: 49.50 statt 59.- CHF.

Winzer: Alfred Artibas
Gebiet: Im Zentrum des Priorat
Boden: dürr, steinig, nur 40cm erdigen Boden auf nacktem Fels

Traubensorten: Grenache, Syrah, Cariñena
14.5 vol %

14 Monate in französischen Eichenfässern

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23
Dez
11

Chateau Du Retout 2005 – Haut Médoc

Teuer muss ein guter Bordeaux nicht sein! So schrieb die NZZ im 2009 über diesen Wein und diesen Jahrgang:

http://www.nzz.ch/magazin/wein-keller/bordeaux_chateau_du_retout_cru_bourgeois_1.1966436.html

Betonte Tannine, leicht pelzig, bisschen süffig!

Habe den Wein bei Gerstl subskribiert, deshalb bisschen günstiger als 18.50 CHF pro Flasche. Der heutige Preis ist dennoch unglaublich tief, für so einen Wein!!

Heute kostet der 2005er Wein ca. 22.-

Den 2009er erhält man bei Gerstl zu 19.-

Wirklich empfehlenswert! Ein edler Bordeaux für den Alltag! :-)

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23
Dez
11

Stamm Emotion 2008

Einfach wunderbar!
Für 33.- CHF direkt bei http://www.weinstamm.ch erhält man einen wunderbar samtigen, weichen, harmonischen Pinot Noir.

Schön, dass der Wein in Schaffhauser Eiche die Barrique Noten holen darf.

100% Pinot Noir
13.5 vol %

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15
Dez
11

Les Crestes 2008 von Mas Doix – Priorat

Wiedermal ein wunderbarer Priorat für unter 30.- CHF! Als kleiner Bruder vom Salanques, Weinproduzent Mas Doix, kann sich dieser wie erwartet sehr wohl und gut behaupten!
Dieser junge Wein wird aus den eher jüngeren Reben produziert, nur ein Drittel davon sind über 50 Jahre alt, obwohl Mas Doix Reben hat, die über 100 Jahre alt sind.

In der Nase ist er besonders frisch, beerig, man riecht aber auch die 15% Alkohol, aber die Nase ist hervorragend! Wuchtig!

Im Gaumen deutliche Note von Dörrfrüchten, Zwetschge, aber durch die balancierte Säure doch noch wunderbar frisch strukturiert, wirklich ein hervorragender Genuss!

26.- CHF bei Brancaia Zürich
Traubensorten Grenache, Cariñena, Syrah
15% vol.

Absolut einer der besten Prioratos unter 30.- CHF!

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10
Dez
11

Bindi Sergardi Chianti Colli Senesi 2009

Sehr spannend, Spitzen-Preisleistungsverhältnis!

Kein normaler Chianti, viel runder, weicher, elegant. Ein trinkfreudiger Alltagswein!

Ein Cuvée aus Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera und Saragiolo.

13.5 vol %
15.50 CHF bei Brancaia Zürich

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