Archiv für März 2011

30
Mrz
11

A Lita Schwoaz 2008

Da diesem Wein bereits ein Artikel gewidmet wurde, fasse ich mich kurz.

Optisch schon mal aussergewöhnlich, sind doch eigentlich nur billige Weine in der Literflasche zu haben, hier steckt was ganz feines drin…

1 Liter voller Fruchtkraft, er verführt, dominiert den Gaumen, hier kämpfen sogar weiche Franzosenkäse gegen diese Kraft… frisch, süffig, Zweigelt!

Mövenpick, 34.- CHF
13% vol

Immer wieder! Ich finde hier das Preis/Leistungsverhältnis absolut ok, was man beim roten Schwarz nicht so leicht rechtfertigen könnte.

@Urs: schon probiert? :-)

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17
Mrz
11

Château Fourcas-Dumont 2005

2005! Damals haben alle geschrieben: Jahrhundertjahrgang!
Vielleicht wirklich: ein monumentales Fruchtpaket in der Nase, Wahnsinn! Im Gaumen: DAS ist Bordeaux, ein Reifegrad eines andern Gestirns, ich habe Gänsehaut, wow!!
Es ist wirklich unglaublich, wie ein ‚kleiner‘ Wein, der zwischen Margaux und Pauillac gereift hatte, so gut sein kann. Einen Pauillac für 45.- CHF? Nein danke! Dieser Wein kostete mich 18.50 CHF via Subskription, ein Hammer!!

Zum Glück hab ich davon jetzt noch 11 in der Holzkiste… was für ein Gefühl der Entspanntheit…

14% vol
50% Merlot
40% Cabernet Sauvignon
10% Petit Verdot

Heute kostet er immer noch ’nur‘ 23.-CHF: Kaufen!

14
Mrz
11

CEPA 21 , Jahrgang 2007

Hier sind wir in der Liga von Spiga und Aalto… einfach herrlich!!

Wunderbar fruchtig, kräftig und dominant im Gaumen, es ist eine Sinfonie!

Getrunken zu einem sehr zarten Hirschfilet vom Grill und Polenta (ebenfalls vom Grill).

41.- CHF zum Mitnehmen (im Restaurant 73.-)

Sehr empfehlenswert das Restaurant: Grandis in Laax. (Ananas vom Grill zum Dessert sind ebenfalls der Hammer).

12
Mrz
11

Baron de Hoen 2007 Gewürztraminer

Eine ganz geschmeidige Angelegenheit!
Rund wie … ja ok, und fruchtig wie man es erwartet, hochklassiger Gewürztraminer aus dem Elsass.

12.5 % vol
Aus Beblenheim (Nähe Colmar)

Preis unbekannt
Herkunft: Danke Dubi!

08
Mrz
11

Rocca Sveva 2007

Sehr sanft und rund im Mund,
Nase sehr zurückhaltend.
Für ca. 20.- CHF aber ein super Preis/Leistungsverhältnis!

13.5% vol
Traubensorten: Corvina (>50%), Rondinella, Molinara.

Richtig süffig! Prost

04
Mrz
11

Altos 2006

28.- CHF
Deshalb ein bisschen enttäuscht… keine Frucht in der Nase, fast nur feuchtes Holz. Schade!
Gaumen: sehr tanninig, rauh, aber keine Frucht, sehr hölzig.

14 % vol.

… aber die Etikette gefällt… Altos… Aalto (schön wärs)

04
Mrz
11

Räuschling 2009

Zürcher Räuschling
Eine Spezialität der Staatskellerei Zürich
Frisch und würzig
12.5% vol.

03
Mrz
11

Viu Manent 1997

Ich dachte zuerst: Jetzt trinken wir zu Pasta diese Chile Pfütze… aber was mir hierin die Nase stieg war alles andere als Pfütze! Sehr kräftig und präzis, Säure dominant, ein bisschen Barrique bereits in der Nase.
Im Gaumen folgt die endgültige Bestätigung: Super! Lang anhaltend, körperreich und interessant bleibend.

Hätte ich das gewusst, wären die Flaschen wohl schon lange weg…

100% Cabernet Sauvignon
13% vol
aus dem Colchagua Valley, Chile




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